果樹や野菜の栽培に必要な技能と知識（土作り・管理作業・施肥等）の習得のほか、畑や温室等の環境保全について学びます。太陽の光を浴び土に触れ、農作物を育てる喜びを感じていただきます。また、収穫物の販売実習も行い、接客技能も習得するなど、幅広い職種に対応できる力を身に付けます。